道の駅　やちよ

千葉県八千代市

道の駅やちよ様にて

ピーマン麹の教室で伺いました

今回は16名のお客様とご一緒にピーマンを刻んで麹と合わせて,,,

万願寺やししとうでも代用ができます!!

作り始めて20年目のこと昔ながらの手仕事をこうしてまた多くの方にお伝えできたことを

とても嬉しく思います。。。

教室でのリピート率も非常に高いレシピ。

あるべきしてこうなった季節からの手料理は

ムダがなくとても理にかなった美しいお料理です。。。

ありがとうございました。。。

次回の道の駅やちよ様での講座は

生姜麹になります。