2025.11.04 15:05食講座本日も昨日に続き食講座 class食材の選び方や素材の違いやはり現場を見てもらうことの方がわかりやすいし伝わりやすい。。。ということで本日は皆さんといつもいく近所のスーパーと私が尊敬する魚目利きのプロのおじちゃん😄に会いに😀外へ出ました🚗近所にこんなところがあるのはとても嬉しい。。。
2025.10.08 15:00出張Lessonmimoza class 出張でございます。。。本日は Chapter5 調味料について塩 醤油 味噌 油きっと ここからの違いでお料理が大幅に変わるような気がします。。。知っていた方が良い毎日使うものだからできるだけ早めに切り替えた方が良いと私自身30年前に学んで知ったときすぐに切り替えようと思い変えていきました...
2025.09.02 15:05mimosa class食育講座class6月からスタートしたクラス今月はChapter4の講座に入ります自然の流れの中で地のことから季節の野菜そしてお料理、身体へと 食育の講座となります数字ではだせない栄養だったり、調味料 食材 地のことなど内容は盛りだくさんになります皆様の お仕事の知識として またご家族やまわりの方へとお役立ていただけたら幸いです月1回12...