2025.12.09 15:05食講座本日は食の講座色々な角度から食を見るとまたお料理は別物となる。。。6月からスタートした class来年も引き続きとなりますmimoza classの皆さま学び時間...お疲れ様でした来年も楽しみながらご一緒しましょう♡ありがとうございました☺️
2025.12.02 15:05食講座今日は７回目の食の講座classの皆さんと🥰食が身体を作るズーーー〜と前に遡ってみました。。そんなことを言い始めたあの頃は2010年のコトでした。。。今は それが普通になってきたこともたくさん出てきました。。。うん 良いことが身近になってきている嬉しさを少し感じました。。。初めて口にするもの...それが 食材の印象として脳に直結し記憶と...
2025.11.04 15:05食講座本日も昨日に続き食講座 class食材の選び方や素材の違いやはり現場を見てもらうことの方がわかりやすいし伝わりやすい。。。ということで本日は皆さんといつもいく近所のスーパーと私が尊敬する魚目利きのプロのおじちゃん😄に会いに😀外へ出ました🚗近所にこんなところがあるのはとても嬉しい。。。
2025.10.08 15:00出張Lessonmimoza class 出張でございます。。。本日は Chapter5 調味料について塩 醤油 味噌 油きっと ここからの違いでお料理が大幅に変わるような気がします。。。知っていた方が良い毎日使うものだからできるだけ早めに切り替えた方が良いと私自身30年前に学んで知ったときすぐに切り替えようと思い変えていきました...
2025.09.02 15:05mimosa class食育講座class6月からスタートしたクラス今月はChapter4の講座に入ります自然の流れの中で地のことから季節の野菜そしてお料理、身体へと 食育の講座となります数字ではだせない栄養だったり、調味料 食材 地のことなど内容は盛りだくさんになります皆様の お仕事の知識として またご家族やまわりの方へとお役立ていただけたら幸いです月1回12...