2025.12.23 15:05糀果物と糀....野菜と糀...野菜のお料理と手仕事と今年もたくさんご利用いただきありがとうございました。。また来年も楽しくお料理しましょう糀の手仕事を終え軽く そばサラダランチとなりました😋せんせっの中の色は 多分4原色なのでしょうね...と色彩のことを教えていただきました。。。どうかわからないけれど 色彩はとても好きな分野かもしれませ...
2025.12.21 15:05糀と通常Lessonam 糀のお料理pm 通常野菜のお料理となりました。。。糀のお料理を知りたいとのご希望。。。調味料やお料理へとまた 糀の調味料として昔から使用されているものなどを含めてのお時間となりました。今年ラストに初めてお越しいただきありがとうございました!!ーーーpmは お野菜のお料理と血糖を上げない食事をと80歳前になられ...
2025.12.07 15:05ゆず今日は手仕事レッスンゆず胡椒作りと伊達巻き作りをしましたゆず胡椒作りは来週も引き続きになります。。クリスマスだったりおせちだったり冬の手仕事だったりな12月になりますがみな様とお料理をしながら今年の一年を振り返れることを大変嬉しく思います。。。いつも熱心にお料理を学びに来てくださり感謝です☺️今週 アトリエレッスンは通常通りで船橋seni...
2025.11.20 15:05ゆず小室を終えて...柚子胡椒作りとなりました。。ピリッと辛いゆず胡椒が今年もまた たまらない おいしさっ!!12月までレッスンが続きます季節ものですのでご都合をつけてぜひお越しください☺️ご連絡お待ちしておりますkitchen831st@gmail.com
2025.09.20 15:05お味噌日々の暮らしの中で...並行して 手作りのものが熟成し続けて生きている手作り味噌を のぞいてみる...今年の 出来は〜〜？？😄😀 ふ〜ん 。。。きゃ おおおいしいのね〜😆どんなことになって こうなったのか 発酵の世界が神秘すぎる
2025.09.06 03:51塩塩は私が教室を始めた頃からずっと大切にしてきたもの岩手の塩は 初めてでしたすごく美味しかった ミネラルがすごかった。。。塩の食べ比べから レッスンがスタート。。。土地や製法で 全く変わる塩。。。塩にはまったのは そんなことから。